향긋한 봄제철음식을 즐겨보아요~!

 

 

쌀쌀했던 겨울철이 지나가고 드디어, 3월에 접어들었네요~
봄이 시작되면서 많은 분들이 춘곤증에 빠지시죠

이러한 현상은 비타민이나 봄 제철음식 섭취로
기운을 내고 활동적으로 움직이는게 도움이 되는데요!

 

겨울 내내 우리 몸은 추위로 인해 자연스럽게 움츠러드는데
기온이 올라가면서 신체 기능이 활성화되고
그 과정에서 자연스럽게 피로감이 누적된다고 합니다.

 

시기가 시기인만큼!!!
오늘은 마리오니와 함께
향긋한 봄제철음식에 대해 알아보도록 할게요~^_^

 

♦ 아삭아삭 씹는 맛이 매력적인 우엉

 

 

 

이눌린이 풍부해 신장기능을 높여주고
섬유소질이 풍부해 변비에 좋은 뿌리채소 우엉!

 

우엉은 칼로리가 상당히 낮은 채소인지라
다이어트를 계획한다면 적극 추천 드리고 싶습니다~

 

우엉은 돼지고기와의 궁합이 좋아 함께 요리하면
돼지고기 특유의 누린내도 제거하고
산성을 중화시켜 소화도 잘 시키고
비만도 예방할 수 있답니다.^^

 

우엉을 구입하실 때는 껍질에 흠이 없고
너무 건조하지 않으며 잘랐을 때 부드럽고,
수염 뿌리나 혹이 없는 것으로
구입하는 것이 좋다는 것~! 알아두세용!!!

 

 

 

♦ 봄철, 입맛을 돋아주는 두릅

 

나른하고 입맛이 없을 때 두릅을 초고추장에
찍어 먹으면 없던 입맛이 다시 돌아온다고 하는데요^0^

두릅은 연어구이나 콩가루국, 두릅전, 두릅산적 등으로
요리할 수 있습니다~

 

 

 

 

♦ 인삼의 사촌, 더덕

 

식이섬유와 무기질이 풍부하여 건강에 이로운 더덕!
식이섬유가 포만감을 주어 다이어트에도 도움이 되고
사포닌 성분으로 인해 원기회복과
가래 해소에도 좋다고 합니다~!

 

더덕은 쌈장볶음이나 고추장불고기,
비빔밥, 더덕구이, 더덕샐러드, 더덕배김치 등
다양하게 요리 가능한 식재료 인데요.

 

골이 깊고 곧게 자란, 굵기가 굵고
속이 흰 것으로 고르는 것이 좋답니다~!

 

 

♦ 비타민C가 풍부한 딸기

 

이름도 상큼한 딸기!
마리오니도 상당히 좋아하는 과일인데요^^!

 

딸기는 어떤 음식에 넣어도 잘 어울리고
달콤 상큼한 과일이죠!

1~5월 봄철에만 만날 수 있는 과일로
딸기를 구입하실 땐 붉은 빛깔이 꼭지 부분까지 돌며
꼭지가 진한 푸른색에 마르지 않은 것을
고르시는 것이 좋습니다.

 

 

 

♦ 봄제철음식으로 빠질 수 없는 달래와 냉이!

 

쌉쌀하면서 향긋한 맛이 일품인 냉이!
냉이는 채소 중 단백질이 가장 많고
비타민이 풍부하여 나른해지기 쉬운 봄철
섭취하면 좋은 채소랍니다~

열량이 낮아 비만인 사람에게 도움이 되며
소화가 잘되고, 밥이나 죽에 섞어서
쌉싸름한 맛으로 드셔도 색다르실 거예요~!

 

달래는 독 쏘는 매운 맛이 매력적인데요.
매콤하게 무쳐먹거나 된장찌개를 끓일 때 넣으면
봄 향기를 물씬 풍기는 식탁을 만드실 수 있답니다.^0^

 

 

지금까지 마리오니와 함께
향긋한 봄체철음식에 대해
살펴봤는데 어떠셨나요?

 

제철음식은 잘 챙겨먹기만 하면 피로 회복부터 면역력강화까지!
2마리 토끼를 한번에 잡으실 수 있답니다~

향긋한 봄제철음식 알아보기 포스트로 도움이 되었다면~?
공감과 댓글 한 줄 남겨주시면 감사하겠습니다 *0*

 

 

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